Resep Masakan Siomay Bayam

Bahan:

• 100 gr bayam
• 125 gr daging gluten
• 1 buah bengkoang
• 2 siung bawang merah
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt bubuk jahe
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt garam
• Daun kucai secukupnya
• Kulit siomay

Cara Membuat:

• Rendam bayam dalam air suhu ruangan, sisihkan.
• Blender daging gluten, bawang merah cincang, bubuk jahe, kecap manis, minyak wijen.
• Buang air rendaman bayam & siram bayam dengan air mendidih.
• Tambahkan bayam dalam adonan & blender.
• Tuang adonan ke wadah, tambahkan irisan bengkoang, kucai, garam, kecap, minyak wijen, aduk rata.
• Tuang 1 sdm adonan ke tengah kulit siomay, bungkus & ikat dengan daun kucai.
• Oleskan sedikit minyak dikulit siomay.
• Kukus siomay

Sumber : http://resepmasakanku.com/